肉類水分測定的方法大致可分為烘箱法、紅外線快速測定法、鹵素快速水分測定儀及插針式水分儀。深圳萊希特LXT-120RJ肉類水分測定儀（紅外快速干燥法）因采用的國標烘箱法原理，測試準確，且測試速度快，而被廣泛采用。
肉類水分測定儀應用介紹
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高，細菌、 霉菌繁殖加劇，容易引起肉的腐敗變質；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此，檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。深圳 萊希特
LXT-120RJ肉類水分測定儀具有測量速度快、操作便捷、數(shù)據(jù)可靠等特點，肉類水分測定儀擁有精美的外觀，具備自動稱量、自動效準、多元化干燥方式等功能，肉類水分儀在測量樣品重量的同時，加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，可在幾分鐘內(nèi)快速測定樣品的水份含量，從而確保質量控制和過程控制的快速響應時間。
肉類水分測定儀標準方法
1.開機第一遍測試即為預熱。
2.移開樣品盤，將100g砝碼放到中心支柱上，按校準鍵，自動完成校準。
3.取粉末或顆粒的樣品均勻地放在樣品盤上。
4.用托架搖勻樣品或鋪勻樣品。
5.放回三腳架上，蓋上加熱腔，重量穩(wěn)定后按“開始鍵”，儀器開始工作
6.測試完成后，水分儀提示測量結束，記錄打印數(shù)據(jù)。
肉類水分測定儀主要參數(shù)
最大稱量值: 30g
顯示分度值: 0.001g（1mg)
可 讀 性: 0.01%
水分測定范圍：0.01-100%
稱重傳感器: 進口電磁力傳感器
溫度范圍：室溫～160℃
加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈
加熱程序：標準、快速、階梯
干燥方式: 自動、定時、手動
加熱時間范圍：1~99分鐘
測試參數(shù): 水份含量%、固含量%、測試時間min、溫度℃、現(xiàn)時重量g、測試曲線
秤盤尺寸: 直徑90（mm）
顯示器：LCD液顯
通訊接口: 標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備（選配）
外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長*寬*高
重量：3.5kg
肉類水分測定儀圖片
