LXT-500C面包快速水分檢測(cè)儀主要測(cè)量面包、餅干、蛋糕、月餅餡料、糖果、休閑食品、調(diào)味品、膨化食品、乳制品、米制品、面粉的水份含量，面包快速水分檢測(cè)儀可控制原料成本、生產(chǎn)過(guò)程品質(zhì)控制，利于及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝、節(jié)約能源、提高成品率。

 

普通的面包含水量（烘焙百分比）約60%左右，我們先看看攪拌的時(shí)候水份多少會(huì)有什么不同吧。水加少了，面團(tuán)太干，偏硬，面筋延展性降低，攪拌完成所需要的時(shí)間就增多了，相應(yīng)的摩擦升溫也會(huì)高一些。相反的，水加得多，面團(tuán)濕軟，時(shí)間很短就能攪拌完畢，但過(guò)多的水還會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)發(fā)黏，粘手粘缸不易操作，面筋強(qiáng)度也會(huì)降低。在一般情況下要控制水分低一點(diǎn)，防止微生物生長(zhǎng)，但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加強(qiáng)烈。綜上就可說(shuō)明測(cè)定水分的重要性，水分在我們食品生產(chǎn)及分析中是必測(cè)的一項(xiàng)。目前食品行業(yè)中一般使用深圳萊希特LXT-500C面包快速水分檢測(cè)儀來(lái)測(cè)定食品中的水分含量，采用目前國(guó)際通用的熱解原理研制而成的新一代鹵素快速水分測(cè)定儀器。引進(jìn)進(jìn)口自動(dòng)稱重顯示系統(tǒng)，人性化系統(tǒng)操作，無(wú)需特珠培訓(xùn)，自動(dòng)校準(zhǔn)功能、自動(dòng)測(cè)試模式，取樣、干燥、測(cè)定一機(jī)化操作。面包快速含水率檢測(cè)儀可控制原料成本、生產(chǎn)過(guò)程品質(zhì)控制，利于及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝、節(jié)約能源、提高成品率，以保證食品的良好口感和最佳的保質(zhì)期。

最大稱量值: 90g

顯示分度值: 0.005g（5mg)

可 讀 性: 0.01%

水分測(cè)定范圍：0.01-100%

稱重傳感器: 進(jìn)口電磁力傳感器

溫度范圍：室溫～160℃

加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈

加熱程序：標(biāo)準(zhǔn)、快速、階梯

干燥方式: 自動(dòng)、定時(shí)、手動(dòng)

加熱時(shí)間范圍：1~99分鐘

測(cè)試參數(shù): 水份含量%、固含量%、測(cè)試時(shí)間min、溫度℃、現(xiàn)時(shí)重量g、測(cè)試曲線

秤盤尺寸: 直徑90（mm）

顯示器：LCD液顯

通訊接口: 標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備（選配）

外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長(zhǎng)*寬*高

重量：3.5kg

 

1.開機(jī)第一遍測(cè)試即為預(yù)熱。

2.移開樣品盤，將100g砝碼放到中心支柱上，按校準(zhǔn)鍵，自動(dòng)完成校準(zhǔn)。

3.取粉末或顆粒的樣品均勻地放在樣品盤上。

4.用托架搖勻樣品。

5.放回三腳架上，蓋上加熱腔，重量穩(wěn)定后按“開始鍵”，儀器開始工作

6.測(cè)試完成后，水分儀提示測(cè)量結(jié)束，記錄數(shù)據(jù)。